World meat industry news

All news / США: Обзор рынка КРС за неделю 38

  • 26 Sep 2016, 10:36

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели продолжила торговаться с понижением. По данным МСХ США на 23.09.16, говядина категории Choice подешевела на 0,56$, до уровня 186,81$. Стоимость говядины категории Select также продолжила снижаться: ценник упал на 0,81$, до 178,81$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 8,00$.  

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

 

 

Говядина кат.Choice

Говядина кат. Select

 

 

600-900 фунтов

600-900 фунтов

Ценовое плечо Choice/Select

8,00

Стоимость вырезки

186,81

178,81

 

Изм-ие по сравнению с днем ранее

-0,56

-0,81

Ребра

305,36

271,88

Лопатка

153,13

151,86

Общее число отгрузок

Глазной мускул

164,70

161,65

ИТОГО

145

Вырезка б/к

247,40

232,73

Choice

58

Грудина

130,32

130,07

Select

31

Грудина брюшная

108,62

108,25

Тримминг

25

Пашина

90,54

91,83

Фарш

31

Тримминги свежие

36,97

 

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

      Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках снизилась и составила около 105-106 $. Скот в убойном весе подорожал и торговался на уровне 167-168$.   

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

 

Кол-во голов

Средний вес

Средняя цена

Бычки ( жив. вес)

977

1407

106,63

Телки( жив. вес)

161

1312

105,50

Бычки (убойн. вес)

2017

960

167,90

Телки (убойн. вес)

344

811

168,00

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

 Объем убоя скота на 23 сентября оценивается в 107 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС упал на 4 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей – на 2 000 голов.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 23.09.16

107 000

 Неделю назад

109 000

Годом ранее в тот же день

111 000

За неделю 38 (до пт)

560 000

За неделю 37 (до пт)

551 000

За неделю 38 в прошлом году

560 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины упало по сравнению с уровнем предыдущей недели на 8,3 млн. фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель вырос примерно на  6 млн. фунтов.  

 Производство говядины

 

23.09.2016

Неделей ранее

 Год назад

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем забоя скота

592 000

604 000

574 000

Живой вес

1 365

1 359

1 386

Убойный вес

833

830

848

Производство  говядины (млн. фунтов)

492,0

500,3

485,9

 

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 23 сентября подорожали. Контракты на скот на откорме торговались с ростом, за исключением сентябрьского фьючерса.   

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

 

Макс.

Мин.

Закрытие

Изменение

Октябрь

107,58

104,43

107,28

+0,20

Декабрь

107,15

104,10

106,85

+0,10

Февраль

107,40

104,55

107,10

+0,22

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

 

Сентябрь

136,98

135,10

136,83

-0,17

Октябрь

132,70

128,13

132,38

+0,07

Ноябрь

130,10

125,25

129,73

+0,22